เผ็ดมากไป ทำร้ายลำไส้หรือเปล่า? แซ่บไม่ระวัง ลำไส้อาจพังไม่รู้ตัว!

[Hanako5]

สาวกพริกและความเผ็ด คงกินเผ็ดจนเป็นนิสัย แต่รู้ไหมว่า ระดับความแซ่บในจานคุณ ที่ทำให้เราน้ำตาไหล ซูดปากไม่หยุด นั้น อาจมีผลโดยตรงกับระบบลำไส้มากกว่าที่คิด

 

🔥 เผ็ดจัดไม่ใช่เรื่องเล่น ๆ สำหรับลำไส้ 
ต้นเหตุของความเผ็ดคือแคปไซซินในพริก ซึ่ง ไม่ได้ทำให้เกิดแผล แต่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในผนังลำไส้ ทำให้รู้สึก ร้อน แสบร้อน หรือแม้แต่ปวดบิด 

❗ เผ็ดเกินพอดี ส่งผลอะไรกับระบบย่อย? 

1. ระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ 
- แคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุลำไส้บางคนไวต่อการกระตุ้น เกิดอาการ ปวดท้อง ท้องเสีย หรือท้องอืด โดยเฉพาะในผู้ที่มี อาการลำไส้ไวต่อสิ่งกระตุ้น 

2. ระบบขับถ่ายรวนจากความเผ็ด 
- เผ็ดเกินลิมิตบ่อยครั้ง ทำให้ลำไส้ ทำงานผิดจังหวะ ส่งผลให้เกิด ถ่ายท้องทันทีหลังมื้อแซ่บ 

3. ทำให้ริดสีดวงแย่ลง 
- ในผู้ที่มีเส้นเลือดโป่งพองบริเวณทวาร การกินเผ็ดอาจทำให้เกิดแรงเบ่งเพิ่มขึ้น 

4. กระทบจุลินทรีย์ดีในลำไส้ 
- กินเผ็ดใน แบบสุดโต่งเป็นประจำ อาจทำให้จุลินทรีย์หลากหลายลดลง ส่งผลต่อการย่อยอาหาร 

✅ ความเผ็ดก็มีดี ถ้ากินเป็น 
- เพิ่มอัตราการใช้พลังงาน 
- ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานดีขึ้น 
- แคปไซซินมี ผลต่อการลดการติดเชื้อ 

🍽 ความเผ็ดไม่ผิด ถ้ากินไม่เกิน 
ไม่งดแซ่บ แค่รู้จักพอ 
ลำไส้รับภาระหนักเพราะเผ็ดไม่รู้ตัว